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*七夕と介護食

今日は七夕

 

日本の行事にはどれも「食べる楽しみ」がついています。

 

 

七夕の「行事食」って何だか知っていますか?

 

医療と介護の場面で「伝わらない」を「伝わる」に変える

メデイ・コミ・アドバイザー あのんです。

 

 

その前に、心配なのは

雨が降って天の川の水かさが増して、川を渡れなくなったら・・・

 

・数え切れないほどの鵲(かささぎ)が飛んできて天の川に橋をかける

・月の船に乗る

 

 

この「船に乗る」って知ってました?

 

旧暦の7月7日は、必ず月齢7の半月(上弦の月)で、天の川の西の岸に見えているそうです。

 

そして、月は毎日少しずつ東へ動いて

織姫は、7月7日の夜月の船に乗り

4日かけて天の川を渡り、彦星に会いに行くそうです。

 

 

 

日本の行事にはどれも「食べる楽しみ」がついています。

 

七夕の行事食は

 

「そうめん」

 

 

そうめんはカロリーが高く介護食におすすめ。

 

そうめん1人前(100g)は356kcalほど

ご飯1杯分(160kcal)の1.4倍のカロリーを摂取できます。

 

 

 

でも、

 

ツルツルっと飲み込めず

たくさん口に入れると胸につかえてしまうので要注意。

 

 

食べやすくするコツは

 

長さ3~5cmにカット

暖かい「にゅうめん」にする

つゆに「とろみ」を付ける

 

 

蒸し暑く食欲の落ちるこの時期、

薬味や彩りの野菜を使って食事を楽しみましょう。

 

 

 

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